由AOC撰写的日志
卡伦度庄园AOC干红
十一 18th
卡伦度庄园AOC干红
产自法国波尔多-卡伦度酒庄。
酒庄简介：
坐落在Saint Andre du Bois 的卡伦度酒庄，位于波尔多市南部距离Langon 50公里的山坡上。享尽加伦河谷(Garoone)地上充足的阳光，在这片泥灰质带有淤泥般的土壤上酿造出了柔和，高雅，结构清晰醉人美味的佳品。
年份：2004
产区：法国波尔多
级别：法定产区－波尔多A.O.C
葡萄品种：60％美乐（Merlot）20％赤霞珠（Cabernet Sauvignon）20％品丽珠（Cabernet Franc）
葡萄数平均年龄：20年
酿制技术：发酵前低温浸解以保证颜色与酒香达到最佳状态。30°C条件下在酿酒桶上覆盖透明塑料保护层发酵若干天至少陈酿10个月
品味：红宝石色泽；黑醋栗气息；红色水果（丁子香干花蕾）香气浓重；结构圆润；水果味浓，适宜陈酿10年以上或即刻饮用。
配餐：配奶酪的头盘菜，各种红肉白肉及特色奶酪。